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“猕猴桃汁均质机，高剪切均质机”参数说明
| 型号： | ER2000 | 规格： | 440*320*760mm |
| 商标： | IKN | 包装： | 木箱包装 |
| 附加功能： | 碾磨 | 操作类型： | 自动 |
| 材质： | 316L不锈钢 | 电压： | 380V |
| 颜色： | 蓝色 | 用途： | 中、高黏度液体和膏状物 |
| 类型： | 均质机 | 产量： | 142 |
“猕猴桃汁均质机，高剪切均质机”详细介绍
猕猴桃汁均质机，高剪切均质机，猕猴桃汁制备[工艺要点]猕猴桃的处理：将猕猴桃去皮、去籽，打浆时加入少量护色剂，以免发生褐变，然后用IKN高剪切胶体磨进行细磨，备用。溶胶：将白砂糖、甜赛糖、山梨酸钾、柠檬酸钠与悬浮剂干混均匀，撒入80℃纯净水中，搅拌加热使其充分溶解，无不溶颗粒。混合：将胶液与猕猴桃浆混合均匀。酸化：将柠檬酸用大约50mL、60℃纯净水稀释，缓慢加入至料液中，搅拌均匀。均质：将料液定容，然后调香调色均质，均质条件为40℃，均质设备：IKN高剪切均质机，完成后灌装封口。杀菌：采用巴氏杀菌，85~90℃/15~20min。冷却：检验，成品。传统均质机转速3000rpm，剪切效率不高，均质出来的猕猴桃汁分散不均匀，外观浑浊，口感涩，有颗粒感。IKN猕猴桃汁均质机，高剪切均质机ER2000系列转速9000rpm，分散头间隙极小，且带有剪切撕裂效果，均质出来的果汁口感细腻，外观均匀澄清，无颗粒感。猕猴桃汁均质机，高剪切均质机ER2000系列的特点：①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.1-1微米可以确保高速分散乳化的稳定性。②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。猕猴桃汁均质机，高剪切均质机ER2000设备型号表：型号标准流量L/H输出转速rpm标准线速度m/s马达功率KW进口尺寸出口尺寸ER2000/4300-1，0009，000232.2DN25DN15ER2000/53，0006，000237.5DN40DN32ER2000/108，0004，2002315DN50DN50ER2000/2020，0003，0002337DN80DN65ER2000/3040，0001，5002355DN150DN125ER2000/4070，0001，5002390DN150DN125注：如果流量超过标准流量的25%并外加泵，请接洽上海依肯
“猕猴桃汁均质机，高剪切均质机”其他说明
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型号 |
标准流量 L/H |
输出转速 rpm |
标准线速度 m/s |
马达功率 KW |
进口尺寸 | 出口尺寸 |
| ER2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
| ER2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
| ER2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
| ER2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
| ER2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
| ER2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |